新玉ねぎは皮をむいて上下を少しずつ平らに切り落とし、1～1.5㎝幅の輪切りにする。

スチームクッカーを中火で3分予熱し、１を並べ、ふたをせずに両面を焼いて焦げ目をつける。バターをのせ、ウォーターポケットに水を付属の水差し1カップ（60ml）入れてふたをし、弱めの中火で4～5分焼く。

器に２を盛って温泉卵を添え、粉チーズと黒こしょうをふり、卵をくずしながらいただく。