ヘルシーポテトサラダ

ジャガイモを電子レンジ600Wで4分(または160℃のオーブンで40分)加熱する。

鮭に塩を振り、臭みと水分を拭き取ったら、コンパクトおさかなロースターに乗せて蓋をして弱火で5分ずつ両面焼く。（※隙間にブロッコリーを入れて蒸し焼きにする）

プチトマトは角切り、パセリは細かく刻む。

パセリとヨーグルト、塩をひとつまみ入れて混ぜる。

1のジャガイモに十字に切れ目を入れて崩し、4のヨーグルトソース、ほぐした2の鮭、プチトマト、ブロッコリースプラウトを乗せて完成。