万能パプリカソースのパスタ

ナチュラルストーングリルに皮付きの赤パプリカ、玉ねぎ、にんにくを入れて弱火で４0分ほど加熱する。途中10分ほどでにんにくを取り出しておく。赤パプリカは10分ごとにひっくり返し全面が焼けるようにする。

１の粗熱が取れたら赤パプリカの皮、ヘタと種を取り除き４等分にする。玉ねぎは皮を取り除き一口大に切る。にんにくの皮を取り除く。

フードプロセッサーに２とパプリカソースの残りの材料を入れて滑らかになるまで撹拌する。

鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩（分量外）を適量入れてパスタを茹でる。

ボウルに湯を切ったパスタと３のパプリカソースを加え全体が混ざるように和える。

器に盛り、胡椒（分量外）をかける。