材 料（2人分）

• ・合いびき肉 150ｇ
• ・ピーマン（小さめ） 1個（小角切り）
• ・パプリカ（赤） 1/4個（小角切り）
• ・玉ねぎ（小さめ） 1/4個（粗みじん切り）
• ・カレールウ 2個（好みの辛さのもの、粗く刻む）

1. 蒸し器に入るボウルにひき肉を入れ、野菜類も入れてよく混ぜ、水大さじ2、カレールウを加えてさらに混ぜる。
2. 沸騰した鍋の上にボウルを入れた蒸し器をのせ、ふたをして7〜8分（途中、3〜4分のところで一度混ぜる）蒸す。ご飯にかけていただく。

材 料（2人分）

• ・鶏もも肉 1枚（約250ｇ）
• ・ミックスドライフルーツ（好みのもの） 30ｇ
• ・プロセスチーズ 切れているもの2枚
• ・塩、こしょう 各少々

1. 鶏肉は包丁でなるべく平らになるように開き、両面に軽く塩、こしょうをする。
2. 大きめに切ったホイルに①を置く。その上にドライフルーツとチーズをのせ、手前からキュッときつめに巻いていく。左右をしっかり包むようにして蒸し器にのせる。
3. 沸騰した鍋に②をのせ、弱火で8〜9分蒸す。完全に冷めてから切り分ける。