ニュースリリース

泡ソース、少量でしっかり味付け、減塩に!泡ソースホイッパー発売【News Release】

2015-06-25
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泡ソースホイッパー

泡ソース、少量でしっかり味付け、減塩に!泡ソースホイッパー発売

 

オークス株式会社(新潟県三条市)は、必要な分だけカップの中で簡単にホイップして泡のソースが作れる『leye<レイエ>泡ソースホイッパー』(以下『泡ソースホイッパー』)を6月10日に発売しました。

 

「泡」は最近のグルメ市場で話題のキーワードになっています。泡のソース(エスプーマ)を提供するレストランの増加、そしてインスタントカップ麺でもスープが泡立つ商品が発売され話題になっています。

 

『泡ソースホイッパー』は、ご家庭で簡単に調味料を泡状に出来るように開発しました。製品の一番のこだわりは、アミ部分。泡立ちやすいアミ目の大きさや、泡立てている時の音をなるべく軽減するように開発しました。ハンドミキサーなど電力を使わずに手動で手軽に泡が作れるのもポイントです。カップ内で泡立てるので、使う分だけ、少量作れて無駄がありません。

 

 

ゼラチンを溶かしたお湯と調味料(醤油・ポン酢など)をカップに入れ、『泡ソースホイッパー』でやさしくプッシュし続けると、もこもこの泡ソースの出来上がりです!『泡ソースホイッパー』で作る泡ソースは、軽いのにボリュームが出て、しかも持続性があります。舌にとどまる時間が長くなり、コクが増すと感じます。たとえばサラダを食べる時、液状のドレッシングをかけるとすぐに底に流れて溜まりますが、泡状にすれば食材の上にまんべんなくとどまります。調味料をお湯で薄めているのにコクが出るので、少量でしっかりと味付けができ、つけすぎ・かけすぎ・入れすぎを 防いで減塩になります。泡ソースは、健康を気にする人にもおススメです。

 

また、もこもこ・ふわふわとした泡ソースは、料理のビジュアルをグレードアップし、食べる前に目を楽しませてくれるので、ホームパーティなどのおもてなしの演出にもピッタリ。シュワっと口の中で溶ける、不思議な食感も泡の魅力です。

 

 

 

《商品概要》
■商品名: leye<レイエ>泡ソースホイッパー
http://www.aux-ltd.co.jp/saucewhipper/
■発売日:2015年6月10日
■価格:1,800円(税抜)
■サイズ:全長16.8×径5cm
■ 材質:18-8ステンレス
■目標販売数:12,000本
■主な販売先:百貨店、専門店、生協、通販等
【本件に関するお問い合わせ先】
会社名:オークス株式会社
担当:販売企画課 近藤・布施
TEL:0256-35-1211
Email:media@aux-ltd.co.jp

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